Alejandro Ávila/Foro Veracruz
Alvarado, Ver.01 de junio 2029.- Completamente abarrotado lució el bulevar de Alvarado con visitantes de toda la República Mexicana para la culminación de las fiestas de Las Cruces de Mayo 2026.
«Ahí viene la paila» sonó en punto del mediodía y se dio inicio a la preparación del Arroz a la Tumbada en su edición 32; platillo típico que degustarían miles de visitantes, entre los que destacaron grupos de motociclistas provenientes de Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Tlaxcala, Puebla, Veracruz y Boca del Río.
El alcalde, Alberto Cobos Márquez en compañía de su esposa, Priscila Díaz y, del cuerpo edilicio del Ayuntamiento, caminaron por el bulevar y repartieron reconocimientos a los 22 participantes en el Arroz a la Tumbada; entre los que destacaron la participación del Restaurante Tella, la familia Tiburcio, el CETMAR de Alvarado, restaurante La Monchosa, así como los Ayuntamientos de Veracruz, Boca del Río, Tlalixcoyan, entre otros.
Una participación especial tuvo el ayuntamiento de Tlacotalpan, los cuales en el marco de las Festividades de Las Cruces de Mayo formalizaron el hermanamiento con el municipio de Alvarado.
En la edición 2026 se prepararon cerca de 13 toneladas de arroz, acompañado de camarón, jaiba, pulpo y calamar.