Rosalinda Morales/Foro Veracruz
Xalapa, Ver.– El Consejo Gastronómico de Xalapa organiza la sexta edición del Festival del Taco; que por primera vez se desarrollará en Los Lagos de esta capital; ya que cada año aumentan los visitantes y el parque Juárez estaba quedando pequeño al evento.
El evento se desarrollará del 27 al 29 de marzo. Esperan una derrama económica de 3 millones de pesos.
El director de Desarrollo Económico Fernando Arana Watty detalló que están pintando y rehabilitando el corredor de Los Lagos; para albergar a 5 mil personas por día, unas 20 mil por día.
Son 80 expositores de tacos los que participarán; habrá guarniciones exóticas como jabalí, cabrito, lechón, y otros platillos de tacos.
A este festival llegan expositores de tacos de canasta de otros estados, de Hidalgo por ejemplo.
Habrá concursos de quienes comen más tacos, entre otros.
Este festival además conmemorará 19 años de celebrar “El día del Taco”.