Rosalinda Morales | Foro Veracruz.
Si eres de los que cree que la cerveza es solo amarga, es porque no has probado los sabores artesanales de cervezas de la región de Coatepec; hay hechas a base de frutas como del tradicional sabor a café coatepecano.
Este fin de semana, 19 y 20 de abril se realizará en Coatepec la quinta edición del Festival de la Cerveza Artesanal, en donde se podrán probar cervezas con notas de café, de frutas de temporada, entre otros.
El organizador del Festival, Max Barrera, subrayó que últimamente la gente ha desarrollado un gusto por la hidromiel, cerveza con una base de miel que es muy refrescante y sabrosa.
“La gente lo ha pedido, durante estos cinco años se ha estado trabajando, mejorando el festival; tenemos ocho expositores de cerveza artesanal(…) no puede faltar la cerveza cok sabor a notas de café, de ahí cervezas de frutas de la temporada como piña, mango, maracuya, etcétera”.
Max Barrera narró que cada vez hay más sabores frutales y de otros tipos de cervezas artesanales y sus costos van de los 70 a 80 pesos.
Reconoció es un “poco cara; pero es diferente a la comercial; y tiene más grados de alcohol, se puede maridar con todo tipo de comidas” de las regiones de Veracruz.
Pese al precio los expositores acaban su producto en un día; la cerveza más vendida, narró, es la de barril. Explicó que la cerveza de café trae hasta 8 grados de alcohol.
Este tipo de cervezas artesanales tienen muchos más grados de alcohol que las cervezas comerciales y se pueden maridar con cualquier tipo de comida como mariscos, carnes.
Podrán disfrutar de la cerveza en la calle Melchor Ocampo 25D, a media cuadra del parque.
Los asistentes podrán degustar varios tipos de cerveza, música, cumbia, rock, salsa, así como diversa gastronomía.
Este año estarán presentes ocho expositores de cerveza artesanal del puerto de Veracruz, Orizaba, Martínez de la Torre, así como del estado de Puebla.
Max Correa aseguró que este tipo de festivales sí funcionan para promocionar y vender sus productos, porque incluso en un día acaban con su producción.
«Sí se vende, la cerveza que más se vende es la de barril, se vende en vaso, un vaso está entre 60 y 70 pesos por 350 mililitros», expuso.
Ricardo Banda, del grupo Con taco, que combina el rock mexicano con el rock japonés, así como Juan Rechi, manifestó que ellos estarán tocando cumbia veracruzana y sudamericana.
La entrada tendrá un costo de 50 pesos, pero es multientrada, es decir, pagan una sola vez, pero pueden entrar y salir varias veces.
ES PETFRIENDLY
El lugar es pet friendly y estará abierto de las 12 del día hasta las 11 de la noche y los asistentes podrán llegar con sus familias.